2017年11月の記事一覧
エビと食パンの揚げ物（ハトシ）
2017年11月22日 水曜日
12～２月のテーマ【海老とこめ油！】
長崎の郷土料理「ハトシ」を作りやすくアレンジ。たっぷりの油を吸う食パンの揚げ物もこめ油で揚げることで後味良く、美味しくいただけます。
＜材料＞ ※2人分
食パン 2枚
むきエビ 120g
長ねぎ 10cm
しょうが 1かけ
酒 小さじ1
塩 適量
こしょう 適量
小麦粉 大さじ1.5
こめ油 適量
こめ油deアヒージョ
2017年11月22日 水曜日
12～２月のテーマ【海老とこめ油！】
ほとんど無味無臭のこめ油はアヒージョにとても向いています。にんにくや海老の香ばしさが移ったこめ油にパンを付けていただくと唸るような美味しさ。
パーティーやおもてなしにもぴったりです。
＜材料＞ ※2人分
海老 6尾
ブロッコリー 1/8房
生しいたけ（小） 6個
にんにく ひとかけ
鷹の爪 1本
こめ油 60cc
塩 適量
ブラックペッパー 適量
フランスパン 6切れ
