2018年8月の記事一覧
鮭のみぞれマリネ
2018年8月28日 火曜日
９～11月のテーマ【秋の味覚とこめ油】
油切れの良いこめ油と大根おろしでさっぱりといただく我が家の秋の定番メニュー。
＜材料＞ ※4切れ分
生鮭 4切れ
大根 180g
濃口醤油(A) 大さじ2
みりん(A) 大さじ2
酢(A) 大さじ2
砂糖(A) 小さじ1
桑名のこめ油 適量
片栗粉 適量
明太あんかけ里芋団子
2018年8月28日 火曜日
９～11月のテーマ【秋の味覚とこめ油】
こめ油であっさりと揚がった里芋を明太子のプチプチとした上品なあんが引き立てます。
＜材料＞ ※2人分
里芋 150g
明太子 25g
だし 100cc
薄口醤油 小さじ1
片栗粉 適量
桑名のこめ油 適量
水溶き片栗粉 適量
茹でた小松菜（他の青菜でも可）適量
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