2019年11月の記事一覧
牡蠣のコンフィ
2019年11月29日 金曜日
12～2月のレシピ
牡蠣のうま味をたっぷり含んだこめ油が絶妙な美味しさ。
＜材料＞
生牡蠣 10個程度
大根おろし 5㎝分
にんにく 1片
唐辛子 1本
ローリエ 1枚
塩 小さじ2/3
こしょう 適量
桑名のこめ油 適量
こめ油 de オイルフォンデュ
2019年11月29日 金曜日
12～2月のレシピ
パーティーにピッタリのメニュー。今年のクリスマスはこめ油のオイルフォンデュにしませんか？
＜材料＞ ※2人分
ステーキ肉 150g
ブロッコリー 1/4房
長ネギ（白い部分）20㎝程度
なす 1/2本
マッシュルーム 4個
餅 2個
桑名のこめ油 適量
＜つけ塩＞
塩・こしょう 適量
ゆず胡椒 適量
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