2014年4月の記事一覧
鶏のサマー照り焼き
6～8月のレシピ
バルサミコ酢とブラックペッパーでさわやかスパイシー
＜材料 ※2人分＞
鶏もも肉 250ｇ
アスパラ 3本
エリンギ 1本＜A＞
醤油 大さじ1・5
みりん 大さじ1・5
酒 大さじ1・5
バルサミコ酢 小さじ2
砂糖 小さじ2片栗粉 大さじ2
桑名のこめ油 大さじ2
塩 適量
ブラックペッパー 適量
トマトのパン粉焼き
6～8月のレシピ
カリカリとジューシーを一度に味わうトマト料理
＜材料 ※2人分＞
トマト 中2個
パセリ 適量
にんにく 1片
パン粉 大さじ2
桑名のこめ油 大さじ1
塩 適量
ブラックペッパー 適量
梅が枝餅風 黒ごま焼き大福
9～11月のレシピ
あんに黒すりごまを加えて香ばしさをアクセント。お彼岸のお供えやお月見にもピッタリです。
＜材料 ※4個分＞
白玉粉 100g
水 80～100㏄程度
市販の粒あん、又はこしあん 100g
黒すりごま 大さじ2
桑名のこめ油 適量
ごはんdeピザ
9～11月のレシピ
アイディア次第で無限に広がる、チャーハンとは一風変わった残りごはんメニュー。
＜材料 ※2人分＞
ごはん 400～500g
塩 少々
(A)
ウインナー 1本
市販のトマトソース 適量
きんぴら 適量
(B)
イカ 適量
市販のバジルペースト 適量
ピザ用チーズ 適量
桑名のこめ油 大さじ1杯×2
バジルの葉 2～3枚
豆腐のエビグラタン
12～2月のレシピ
お豆腐のホワイトソースでヘルシーに！
＜材料 ※2人分＞
絹ごし豆腐 300g
エビ 8～10尾
ブロッコリー 1/2房（約100g）
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1/2房
鶏がらスープの素 小さじ2
桑名のこめ油 大さじ1
塩 適量
こしょう 適量
ピザ用チーズ 30g
チキンソテー・マスタードクリームソース
12～2月のレシピ
酸味の効いた濃厚なクリームソースは冬のごちそうにピッタリです。
＜材料 ※2人分＞
鶏もも肉 1枚（約250g）
じゃがいも 1個
ブロッコリー 適量
マッシュルーム 2～3個
生クリーム 100㏄
マスタード 大さじ2
桑名のこめ油 小さじ2
塩 適量
こしょう 適量
お好み焼き
3～5月のレシピ
みじん切りにしたキャベツの口当たりがまろやか。
＜材料 ※2人分＞
キャベツ 200g
薄力粉 100～120g
だし汁 200㏄
山芋 70g
卵 2個
干しエビ 5g
豚バラスライス 6枚
桑名のこめ油 大さじ1
お好み焼ソース 適量
青のり 適量
かつお節 適量
マヨネーズ 適量
紅しょうが 適量
キャベツたっぷりスープ
3～5月のレシピ
すりおろしたジャガイモでとろみを付けたキャベツのシンプルスープ。
＜材料 ※2～3人分＞
キャベツ 150g
ベーコン 50g
桑名のこめ油 大さじ1
水 400㏄
塩 小さじ1/4～1/3
料理酒 大さじ2
じゃがいも 1個（皮つきで50～60g）
ブラックペッパー 適量
パセリのみじん切り 適量
ガパオライス
6～8月のレシピ
食欲が落ちがちな夏にピッタリの栄養満点のごはんレシピ。
＜材料 ※2人分＞
鶏ひき肉 200g
卵 2個
玉ねぎ 中1/2個
にんにく 1片
ピーマン（緑） 2個
ピーマン（赤） 1個
バジル 5～6枚
桑名のこめ油 大さじ1×3
(A)
豆板醬 小さじ2
ナンプラー 小さじ2
料理酒 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
砂糖 小さじ1
ごはん 丼2杯分
じゃこオイルがけトマトそうめん
6～8月のレシピ
じゃこのうま味たっぷりのオイルとカリカリの食感がアクセントの洋風そうめん。
＜材料 ※2人分＞
ちりめんじゃこ 30g
にんにく 1/2片
赤唐辛子 1本
桑名のこめ油 50㏄
塩・こしょう 適量
トマト 中2個
しそ 5枚
そうめん 4束
麺つゆ 50～60㏄（希釈した状態で）
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